蒸餾機(jī)組系列
PRODUCTS CENTER蒸餾機(jī)組系列
PRODUCTS CENTER參數(shù)名稱 | 參數(shù)值 |
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品牌 | 新輕機(jī)械 |
材質(zhì) | 304不銹鋼/紫銅 |
功率 | 5KW |
電壓 | 380V |
包裝 | 纏繞膜 |
1.簡介:壺式蒸餾機(jī)組是一間斷蒸餾方法,從用葡萄或其它發(fā)酵后的果實(shí)為原料的原酒中,提取高質(zhì)量烈酒(如白蘭地)的專用設(shè)備。可以通過人工或自動設(shè)定其處理方式,以合理的溫度、揮發(fā)度、提取高純度酒精,并可將頭、中、尾按要求分離。
2.設(shè)備結(jié)構(gòu)及工作原理: 壺式蒸餾設(shè)備是由蒸餾鍋、鵝頸、預(yù)熱器、冷凝器和一個成品檢驗(yàn)器共同組成的一個機(jī)組,各單體設(shè)備間用管路連接,組成一個完整的蒸餾系統(tǒng)。
(一) 蒸餾鍋體由柱形與向上凸的球形底和頂蓋焊接制成整體,采用燃?xì)饣蛎杭訜?。鍋?cè)后方有排污閥。上方有安全閥、溫度機(jī)、壓力表、進(jìn)料口等。鵝頸為曲面氣包和變徑彎管結(jié)構(gòu);預(yù)熱器為橢圓結(jié)構(gòu),上部安裝可拆卸頂蓋、溫度計(jì);冷卻器為螺旋盤管結(jié)構(gòu)。
(二)發(fā)酵后的葡萄酒加入蒸餾器中,煮至沸騰。酒精蒸汽揮發(fā)出來,集在上方的氣泡中蒸餾,經(jīng)由彎管進(jìn)入蛇形管。到冷凝器后冷凝流出,所得為“粗餾酒”,即*一次餾出物,含酒精28%--32%。把*一次餾出物重新加入蒸餾器進(jìn)行第二次蒸餾,得到“精餾酒”,即第二次餾出物。精餾時要進(jìn)行根據(jù)需要進(jìn)行“掐頭去尾”,獲得“酒心”。“酒頭”和“酒腳”和葡萄酒或者“粗酒”一起再重新蒸餾。
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